通讯员 许旖妮 柳丝抽芽，田埂吐绿。在浙东地区，软绵细腻的年糕是踏青时的好吃食。当下，浙江省台州市临海市江南街道向阳村，标准化生产车间内一派繁忙景象，一块块洁白莹润的年糕在现代化生产线上接连出炉，整齐码放，香气氤氲。 “年糕，是刻在浙江人骨子里的美食，更是临海市传统优势产业之一。目前，当地年糕产业已孕育出多个本土特色品牌。”临海市市场监督管理局有关负责人介绍，在这些年糕品牌中，“章家溪年糕”由临海市江南街道农民合作经济组织联合会提交了集体商标注册申请，于2023年10月注册公告，核定使用在年糕商品上。目前，这块承载着乡土记忆与传统手艺的年糕，正在商标的赋能之下，突破发展瓶颈，书写技艺传承、品牌发展与共同富裕的崭新篇章，讲述着商标富农的动人故事。 破解“小而散”困局 章家溪年糕因源自章家溪村而得名，其产品属于特色干磨糕，以优质晚粳米为原料，经过浸泡、清洗、沥干、研磨等多道传统工艺加工而成，既完整保留了晚粳米的原生米香与营养精华，口感也较为细密紧实、富有嚼劲。在向阳村，这种年糕制作已有数十年的历史，家家户户都深谙其制作技艺，章家溪年糕的名气，也在一代代手艺人的坚守中慢慢积累，深受临海百姓喜爱。 然而，长期以来，该村年糕生产采取“小而散”的家庭小作坊式生产模式，缺乏统一的品牌标识和生产标准，产品质量参差不齐，产品附加值偏低，经济效益始终不尽如人意，多数作坊主只能勉强维持收支平衡，难以实现更大发展。 “想致富啊，不知道从何发力。我家以前只是个小作坊，一家人的生计能维持，日子也还算安稳，但辛苦一年到头来也是老样子。”临海市小芳年糕加工点的周菊芳道出了众多作坊主的心声。她坦言，此前很长一段时间，自己每天凌晨三点就要起床，将做好的年糕运往批发市场，忙到中午匆匆回家吃过午饭，便又马不停蹄投入到下午的生产中。“日复一日、年复一年，我们的辛苦并没有产生更高价值。” 线上渠道的销售困境，更是让不少作坊主发愁。“不知道该怎么规范发展。我之前想搞网上直播卖年糕，生意刚有些起色，就因为没有品牌，消费者不信任，生意反而越来越差了。”临海市林坚食品小作坊负责人林坚说起过往，仍难掩无奈。他表示，如果继续这样，未来的发展方向必定还是一片迷茫。小作坊规模小、抗风险能力弱、品牌意识淡薄，成为制约章家溪年糕产业发展的瓶颈。 为摆脱章家溪年糕产业面临的发展困境，当地政府部门积极牵头，多维度发力破解发展难题。首先，由临海市江南街道农民合作经济组织联合会申请注册“章家溪年糕”集体商标，统一章家溪年糕商品标识，贴上“身份证”后让“小年糕”有了品牌化发展的底气。其次，为了进一步规范“章家溪年糕”集体商标的使用，当地建立了严格的商标使用管理制度。“村内凡是想在自家年糕商品贴上‘章家溪年糕’集体商标标识的年糕作坊，必须依据已经公布的商标使用管理制度，通过相关环境审查和品质检测，达标后才能初步获得商标使用权的申请资格，直到联合会正式授权后相关主体才能使用‘章家溪年糕’集体商标。”向阳村党支部书记张勇介绍。 促进“土特产”蝶变 在商标赋能下，年糕产业发展变化肉眼可见。“为了拿到商标使用权，我们按照食品生产规范，对作坊进行了全面改造升级。现在车间亮堂了、设备干净了，生产分区合理、动线流畅，不仅自己生产得舒心，客户看了也更放心。”临海市黄敬女年糕加工点负责人笑着说，品牌效应带来了实实在在的收益，订单多了、价格稳了，家庭收入也跟着大幅增加，日子越过越有奔头。 “自己制作的年糕终于有了‘身份证’，下一步我们要重点改良生产工艺、提升产品品质，把‘章家溪年糕’品牌做大做强，让更多人知道我们的特色年糕。”向阳村陈再俊年糕作坊负责人表示。 “章家溪年糕”是临海市本地消费者最认可的年糕品牌，但是作为“土特产”，如何破解在全国市场上知名度不高、流通渠道窄、供需对接难的痛点？临海市市场监督管理局与当地街道联动，以商标富农为发展引领方向，用产业化思维谋划发展，用市场化方式破解难题，全力推动章家溪年糕产业提质增效、转型升级。 近年来，临海成为全国知名的旅游目的地。“章家溪年糕”集体商标作为临海市农产品区域公用品牌“好食来临”主推品牌，顺势借力，深度挖掘府城文化内涵，推动品牌建设与文旅产业深度融合；通过统一生产原料、规范加工工艺、明确质量标准，完善产品质量保障体系，筑牢品牌根基；线上依托抖音、小红书、微信公众号等平台，通过直播带货、短视频宣传等方式，扩大品牌影响力，提升产品附加值；线下借力府城旅游流量，积极申报“放心消费伴手礼”，将游客流量转化为消费人气，让章家溪年糕成为临海文旅的特色名片。 如今，向阳村内已有6家年糕经营主体获得“章家溪年糕”集体商标使用权，直接带动100余人实现本地就业，年糕年产量达3000吨，较商标注册前增长约20%，目前，该集体商标的商品占据临海市年糕市场90%以上的份额。 一块软糯年糕，托起万家幸福。章家溪年糕用一组组亮眼数据印证：商标赋能是乡村产业振兴的重要密码，更是农民增收致富的强力引擎。 从手工作坊的“经验传承”到品牌产品的“信任变现”，从散装售卖的“本地特产”到全网热销的“共富好物”，一块小小的章家溪年糕，早已超越了传统食品的范畴，成为拉动本地就业、激活产业活力、带动村民增收的“共富媒介”。在商标赋能的道路上，章家溪年糕正以全新姿态，走出一条兼具文化传承、产业升级与共同富裕的特色发展之路，让年糕香气飘得更远，让村民的日子过得更甜。 2022年10月10日，临海市江南街道农民合作经济组织联合会提交第67634060号“章家溪年糕”集体商标的注册申请，于2023年10月21日注册公告，核定使用在第30类的年糕商品上。 （编辑：刘珊 ） （中国知识产权报独家稿件，未经授权不得转载。） |
